我が家でずっと使っていた醤油はキッコーマンのしぼりたて生しょうゆ。
フレッシュキープ機能があって、開栓したあとでも９０日間常温保存で鮮度が保てるというのが魅力的だし、なによりも醤油差しのようにドバッと出てくるということがないので、塩分量もコントロール出来て高血圧対策にいいなと思っていました。
ちょうどストックもなくなったので買い物に出向いたところ、セブン＆アイプレミアムの似たような醤油がお安く売られているのを発見。
形状も同じだし、９０日間鮮度が維持出来るというのも一緒だし、これは買いじゃない？！と思い迷わず購入しました。
ところが！
キッコーマンのしぼりたて生しょうゆとの明らかな違いがあったんですねえ…。
思っていたよりも醤油が大量に出てくる
セブン＆アイの醤油を一番最初に使ったのは長女だったのですが、卵かけご飯にキッコーマンしょうゆのような感覚で回しかけたら、思っていたよりもドバッと出てきてしまい、ずっと「しょっぱい～！」と言いながら食べていました。
大人ならなんとかコントロール出来るかもしれないけれど、子供じゃ無理かも。
ということで、それからは子供の食事には私がかけるようにしていました。
でもキッコーマンしょうゆに慣れてしまっているから、時々忘れてドバッとやっちゃってます(´・ω・`)
そんな中、ダイソーで見つけたのがしょうゆスプレーなる代物。
パッケージには塩分をおさえるの文字が。
デザインもなんとなくカワイイので思わず買ってしまいました。
冷や奴にかけてみる
さっそく醤油を入れて使ってみることに。
今回はかけた様子が分かるように、白いお皿にのせた冷や奴を準備してみました。
薬味はミョウガ、青ネギ、大葉、ショウガ(チューブ）です。
しょうゆをかけてお口に入っていく想像をしただけでもおいしそう♡
では、さっそくスプレーをプッシュしてみましょう。
最初はなかなか出てこなくて手こずりましたが、３プッシュ目で勢いよく霧状のしょうゆが出てきました。
ちょっとビックリ(^^;)
１回ではかかっているのかどうなのか分かりづらかったので、２回ほど噴霧。
ありゃりゃ…。
お皿への飛び散り半端ないです。
目で見た限り、飛び散りはお皿だけじゃないような気がしてテーブルの上をティッシュで拭いてみたら…。
ああ、やっぱりこっちにも飛び散っていたか(-_-;)
ティッシュだけではしょうゆ臭が取れず、濡れ布巾で拭いてようやくニオイも取れました。
飛び散り具合はちょっとデメリットですが、かかるしょうゆの量としてはちょうどいいかな(^^)
味の方は、２回プッシュだと少し薄いかな～という感じ。
でも、むしろ薬味の香りが引き立って素材の美味しさを楽しめました(^^)
豆腐サラダに噴霧してみる
飛び散りが激しいことを考えると、卓上しょうゆとして子供たちに使わせるのはちょっとハードル高そう。
ということで、キッチンで料理をするときに使うことにしました(^^;)
我が家で夏によく食べるものに豆腐サラダがあるのですが、豆腐と薬味とゴマ油の風味が効いていて家族全員お気に入りです。
今度はこちらを作ってみたいと思います。
まずはドレッシングから…。
１、ゴマ油を大さじ１杯。
２、めんつゆも大さじ１杯。
３、ユズポン酢を大さじ半分(あまり入れすぎるとしょっぱくなります…汗）
４、塩と砂糖を一つまみ。
５、あれば白ごまも入れる(今回は入れていません）。
６、これをよく混ぜる。
お次は豆腐サラダ。
【材料】
- 豆腐（木綿と絹を混合させています）
- キュウリ（ズッキーニでもおいしい）
- ミニトマト
- 青ネギ
- ミョウガ
- 大葉
- ショウガ
ここに先ほど作ったドレッシングをかけてまぜまぜ…
よく混ぜ合わせたら、味を締めるために仕上げのしょうゆスプレー！！
これで完成。
簡単ですね(^^)
晩酌のお供にも最高ですよ～。
キッチンで使う分には飛び散りもまったく気にならず、すえ長～く愛用出来そうです！
塩分量をカットしたい方、高血圧を気にしている方、しょうゆスプレーはダイソーで１０８円で買えますよ(笑）
醤油が思ったより出てくる件はどうする？
子供にしょうゆスプレーを使わせるのは後片付けが大変なことになりそう。
なら、セブン&アイの醤油分量コントロールどうするの？
という残された課題が…。
とりあえず使いきるまでは、私がかけてあげるようにしたいと思います(^^)
どっちみち、子供が醤油を使うタイミングって朝食の卵かけご飯か目玉焼きくらいだから、それほど頻度があるわけじゃないんですよね(^^;
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