季節の変わり目に感じるこの疲労感。
けだるくて食欲も湧かないけれど、何も食べないわけにはいかないからと無理して食べると、たちまちニキビや胃腸の不調に悩まされ、結局お腹を悪くしてせっかく摂取したものが体外に排出されるという、この無情。
食事にかけた時間と努力を返してくれ！と叫びたいところですが、不規則な生活をしている自分が悪いので、誰も責められません(-_-;)
チョーム
悪い習慣を断ち切るべく、頭を働かせました。
そして一つの結論に。
チョーム
というわけで、たどり着きました。
和漢素材を使った参鶏湯（サムゲタン）スープ！
参鶏湯スープで食事を楽しく
参鶏湯って、ショウガやコラーゲン、高麗人参エキスが入っているから、美容や健康にとても良さそうなイメージがあります。
我が家の面々、割と参鶏湯スープが好きみたいで、一日おきくらいに夕食に出しても特に不満も漏らさずに完食してくれました。
お鍋に参鶏湯スープの素を投入して、手羽元とお野菜をグツグツ煮込むだけで済むので超簡単(^^;)
特にモランボンの参鶏湯がお気に入り。
美味しいのでお箸が進みます♡
これじゃあまた胃もたれからの腹痛っていう悪い流れに乗ってしまう…と思いながらも、今までのような栄養摂取のために我慢して詰め込むというのとは違うので、なんとなく満足感があるんですよね。
食事を美味しいと思って食べられるのってとても大事。
義務的に食べるご飯なんて美味しくも楽しくもありませんものね。
野菜も柔らかくなるまで煮込むようにしているので、胃腸にも優しい！
もっと手軽に参鶏湯スープ
参鶏湯がいたく気に入ったわたくし、スーパーに行くと必ず参鶏湯スープの素をチェックしています。
自分で材料揃えて作れれば最高なんですが、高麗人参とかクコの実とか、普段行くスーパーでは手に入らないし、通販で購入するにも結構なお値段(^^;)
スープの素がスーパーで手に入れられるって、本当に良い時代ですよね。
わざわざ韓国に行かなくても、家庭で本場の味を再現出来るんですから。
そんな中、さらに手軽に参鶏湯を堪能出来るスープの素を見つけました。
永谷園『くらしの和漢シリーズ』の参鶏湯スープです(^^)
「漢方を通じたライフスタイルを提案する」薬日本堂が監修しているというところがポイント高し。
器に素を入れて熱湯150mlを注ぐだけで完成するので、かなりラクチンです。
しかも、化学調味料は一切使っておらず、和漢の名の通り、美容と健康に良さそうな和漢素材がバランス良く配合されています。
原材料名の一番最初にコラーゲンペプチドと書かれているので、このスープの素はコラーゲンの分量が多いということですね。
1000mg配合されているらしいです。
これは素直に嬉しい。
お手軽参鶏湯の味は？
和漢素材の効果が期待出来そうな永谷園の参鶏湯スープ。
さっそく作ってみました。
中にはスープの素が３袋。
器に移してみます。
乾燥ネギや乾燥雑穀が沢山入ってます。
鼻を近付けるとショウガの爽やかな香り。
期待度が増しますね(^^)
それではお湯150mlを投入！
スプーンでかき混ぜるとすぐにトロミが出てきました。
んん～美味しそう(o^^o)
トロトロしているためか、なかなか熱が逃げませんね。
熱いのをフーフーして一口口に運んでみると…。
チョーム
雑穀のプニプニした食感がクセになります。
スープもショウガが効いていて、体がポカポカしてくるのが分かりました。
あまりにも美味しくて夕食でも食べたくなったので、残りの素２袋に野菜とサラダチキンを投入して食卓に出しましたよ～。
- サラダチキン
- タマネギ
- ニンジン
- チンゲンサイ
- ニンニク
- ぶなしめじ
ニンニクはスライスしてそのまま大胆にin。
野菜類はなるべく細く小さくカットし、鶏肉はちょうど冷蔵庫にあったサラダチキンを手羽元の代わりに使いました。
軽くコショウで味を調えて完成！
夫は鶏肉がサラダチキンだったことにがっかりしていましたが、「味がいい」と言って黙々と食べてくれました。
子供たちも完食。
季節の変わり目の弱った消化器官に、参鶏湯のスパイシーな香りと豊かな和漢素材のうま味、オススメです(o^^o)
酸辣湯スープも試してみた
くらしの和漢シリーズの即席スープには、参鶏湯の他にも、
- 酸辣湯
- 麻辣火鍋風
があります。
今回は参鶏湯の他に、酸辣湯スープの素も試してみましたよ！
酸っぱくて辛いんだろうなぁ。辛いの苦手だけれど大丈夫かな…とちょっぴりドキドキ。
原材料は以下の通り。
こちらも化学調味料は使われていません。
内容量は6,5gが3袋です。
参鶏湯と同じように熱湯150mlを注いでかき混ぜます。
んん～。この時点ですでに香りがすっぱい(；´∀｀)
それではいただいてみたいと思います。
酸辣湯スープの味
おっ！すっぱい。そして結構辛い。
パッケージには程よい辛味って書いてあるけれど、辛いものが苦手な立場からすると、思ったよりしっかりめの辛さ。
ただ、酸味はキツくなく、優しめな感じ。
しいたけの触感と風味が良く、辛味を幾分マイルドにしてくれているような印象でした。
辛いものが好きな人はおそらく好きな味だと思います。
まとめ
参鶏湯、酸辣湯に使われている高麗人参には、
- 疲労回復
- 血行改善(冷え症改善）
- ホルモンバランスを整える
- 自律神経のバランスを整える
があると言われています。
効果効能を調べていくと、これほどまでに私にドンピシャリな漢方ってないじゃん！？と驚き通り越して感心するほど(笑）
今はまだ参鶏湯スープのおいしさを堪能している最中ですが、ゆくゆくは高麗人参茶やサプリメントも試してみたいな～と思っています(o^^o)
応援よろしくお願いします！！
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